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Bio-Grüntee aus aller Welt
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Was ist grüner Tee?
Grüner Tee wird aus den Blättern der Camellia Sinensis Pflanze hergestellt, die auch als Teestrauch bekannt ist.
Aus diesem Strauch werden auch weiße, schwarze und Oolong-Tees hergestellt.
Was Grüner Tee von anderen Tees unterscheidet, ist, wo und wie er angebaut wird, aber vor allem, wie er verarbeitet wird.
Dies spiegelt sich z.B. in
ausgedrückt in z.B.
Chinesische Grüntees zeichnen sich dadurch aus, dass sie in einer Pfanne hitzebehandelt werden, während dies in Japan durch Dämpfen der Teeblätter geschieht.
Es wird angenommen, dass Camellia sinensis aus der chinesischen Provinz Yunnan stammt, wo die Pflanzenart ihren Ursprung hat.
Tatsächlich sind 260 der über 380 Teesorten der Welt in Yunnan zu finden.
Zu den erwähnenswerten Teeproduktionsländern gehören China, Japan, Indien, Sri Lanka, Taiwan, Bangladesch, Neuseeland, Hawaii und sogar South Carolina in den USA.
Ist grüner Tee gesund?
Grüner Tee enthält bekanntlich Antioxidantien, Mineralien und Vitamine, die auf verschiedene Weise mit der Bekämpfung bestimmter Krankheiten und der Förderung der Gesundheit in Verbindung gebracht werden.
Zum Beispiel.
Antioxidantien wie Catechine, die dafür bekannt sind, dass sie freie Radikale im Körper bekämpfen, sind im Tee enthalten.
Es gibt jedoch keine definitiven Beweise dafür, dass dies der Fall ist, dass grüner Tee an und für sich zu einer besseren Gesundheit führt.
Daher können wir aus den verfügbaren wissenschaftlichen Studien nicht schließen, dass Teetrinken zu einer besseren und gesünderen Gesundheit führt.
Es gibt also viele Gründe, Tee zu trinken, aber der wichtigste ist, dass er ein Getränk ist, das man genießen, bewundern und mit Familie, Freunden und Bekannten teilen sollte.
Ein Universum aus Tee
Woher kommt der grüne Tee?
Obwohl alle grünen Tees von derselben Pflanzenart stammen, gibt es heute verschiedene Arten von grünem Tee, die auf der ganzen Welt angebaut und hergestellt werden, darunter China, Japan, Indien, Sri Lanka, Taiwan, Bangladesch, Neuseeland, Hawaii und sogar South Carolina.
Es wird jedoch angenommen, dass grüner Tee seinen Ursprung in China hat.
Es heißt, dass sich das Wort “Tee” in China nur auf grünen Tee bezieht und nicht auf die allgemeine Kategorie des Tees, die in der westlichen Terminologie auch weißen, schwarzen und Oolong-Tee umfasst.
Grüner Tee soll um 1190 in Japan populär geworden sein, als ein Zen-Priester nach China reiste, um in einigen der großen buddhistischen Klöster und Tempel zu studieren.
Nach seiner Zeit in China kehrte er mit Pflanzensamen und Sträuchern der Art Camelia Sinensis nach Japan zurück.
Der Grund dafür war, dass er während seines Aufenthalts feststellte, dass dieses Getränk gut für Zeremonien war und zur Erhaltung einer guten Gesundheit beitragen konnte.
Welcher grüne Tee ist der beste?
Unsere Favoriten in der Kategorie Grüner Tee sind First Flush aus Darjeeling.
Es gibt jedoch viele verschiedene Arten von grünem Tee, sowohl in unserer Auswahl als auch im Allgemeinen.
Die Wahl des einen Tees ist von Mensch zu Mensch verschieden.
Manche mögen die reinen Tees am liebsten, andere, bei denen der Tee mit anderen aufregenden Zutaten gemischt ist.
Im Allgemeinen hängt der Geschmack von Tee nicht nur von der Verarbeitungsmethode ab, sondern auch von den verschiedenen Anbaumethoden der Teeplantagen.
Sie können zum Beispiel
- Zu welcher Jahreszeit der Tee gepflückt wurde,
- Wie wird die Pflanze beschnitten,
- Welche Teile der Pflanze geerntet wurden,
- Ob die Pflanzen mit Chemikalien behandelt wurden oder aus biologischem Anbau stammen,
- Welche Art von Hitze wird den Teeblättern zugeführt, um die Oxidation zu verhindern (im Herstellungsprozess)
- Wie die Teeblätter geformt, gerollt und getrocknet werden,
- ob die Blätter ganz oder in kleinere Stücke geschnitten sind.
Der endgültige Geschmack eines Tees hängt zum Beispiel auch vom Boden und der Umgebung ab, in der der Tee angebaut wird.
Ob es kühl und bergig oder heiß und tropisch ist.
Außerdem glauben einige, dass der Geschmack auch davon beeinflusst wird, neben welchen Pflanzen die Pflanzen wachsen und ob die Teepflanzen in der Nähe anderer Pflanzen wachsen.
