Wie schmeckt der Darjeeling-Tee?

Der Geschmack von Darjeeling-Tee ist so geheimnisvoll wie die Berge des Himalaya.
Der einzigartige Geschmack von Darjeeling entsteht durch das Alter der Teesträucher, die Bodenbeschaffenheit und die komplizierten Ernte- und Verarbeitungsmethoden.

Im Allgemeinen kann er jedoch als leichter, weniger fermentiert und “bitter” als die meisten schwarzen Tees, aber vielschichtiger und komplexer als die meisten grünen Tees bezeichnet werden.

Es sind die unterschiedlichen Nuancen, die Darjeeling-Tee auszeichnen – von zarten pflanzlichen, moosigen, fruchtigen und Zitrusaromen bis hin zu seinem Muskat- und Fruchtgeschmack.
Daher kann er auch süßliche Noten aufweisen, die an Muskatwein erinnern.

Wenn Sie Darjeeling-Tee von einer bestimmten Plantage kaufen, hängt der Geschmack des Tees davon ab, wann er geerntet wurde.

Reiner Darjeeling-Tee ist weltweit als der “Champagner der Tees” bekannt.
Das Aroma und der Geschmack von Darjeeling-Tee ist daher unübertroffen und spielt in der Teewelt in einer eigenen Liga.

Wie wird Darjeeling-Tee aufgebrüht?

Teeliebhaber wissen, dass Darjeeling-Tee etwas Besonderes ist.
Er wird nur in einer einzigen Region der Welt angebaut, im Darjeeling-Distrikt in Indien.
Diese Einzigartigkeit macht ihn anspruchsvoller als andere Tees.
Er wird einem speziellen Verfahren unterzogen, das zu einer teilweisen Oxidation führt.
Das Ergebnis ist ein raffinierter und nuancenreicher Geschmack.
Die Zubereitung dieses Getränks muss mit mehr Sorgfalt erfolgen als bei anderen Tees.
Die Substanzen, die für das subtile Aroma und den Geschmack verantwortlich sind, können leicht durch Verunreinigungen beschädigt werden.
Verwenden Sie daher niemals Spülmittel, um ein Glas, eine Kanne oder eine Tasse zu reinigen, die für Darjeeling-Tee verwendet werden.
Wischen Sie stattdessen das Innere des Behälters mit einem sauberen, feuchten Tuch ab, um Rückstände und andere Verunreinigungen zu entfernen.
Sie können das Gefäß auch mit kochendem Wasser ausspülen.
Der nächste Punkt, den Sie sorgfältig beachten müssen, ist das Wasser.
Sie sollten immer mit kaltem Wasser beginnen.
Wasser von guter Qualität ist in Ordnung, aber nehmen Sie sich die Zeit, den Wasserhahn laufen zu lassen, um die Leitungen zu reinigen.
Wir bevorzugen und empfehlen die Verwendung von abgefülltem Wasser, Quellwasser oder gefiltertem Wasser.
Machen Sie niemals Tee mit destilliertem Wasser oder heißem Wasser direkt aus dem Wasserhahn.
Das beeinträchtigt die Qualität des Aufgusses.
Die Wassertemperatur ist ebenso wichtig.
Um einen möglichst ausgewogenen Geschmack zu erhalten, verwenden Sie Wasser knapp unter dem Siedepunkt.
Bringen Sie einfach den Wasserkocher zum Kochen, schalten Sie dann die Hitze ab und lassen Sie ihn einen Moment stehen, während Sie Ihre Tasse oder Ihr Glas erwärmen.