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Bio-Tee mit Brennnessel
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Bio-Tees
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Was ist Brennnesseltee?
Brennnesseltee gibt es schon seit Tausenden von Jahren.
In der Antike wurde das Getränk als Medizin für verschiedene Beschwerden verwendet.
In der Neuzeit hat der Tee den Ruf, Arthritis und Hautprobleme zu heilen – obwohl dies wissenschaftlich noch nicht bewiesen ist.
Hinter Brennnesseltee verbirgt sich ein feines und delikates Aroma.
Brennnessel an sich kann einen grasigen Geschmack haben, der manchmal an Spinat erinnert, aber in Kräutermischungen mit z.B.
Süßholzwurzel, wird der Tee süßer und köstlicher.
Das brennende Kraut
Die Brennnessel(Urtica dioica) ist eine blühende Pflanze, die nicht nur seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin, sondern auch in der Küche und bei der Textilherstellung verwendet wird.
Während des Ersten Weltkriegs wurden viele deutsche Militäruniformen aus Nesselstoff hergestellt. Bis zum heutigen Tag stellen einige europäische Länder – darunter auch Deutschland – weiterhin Nesseltextilien her.
Die Pflanze stammt hauptsächlich aus Europa, Asien und Nordamerika, ist aber auch in Teilen Nord- und Westafrikas zu finden.
Sie gedeiht am besten in kalten Regionen mit stickstoffreichem Boden, wo sie bis zu 4 Meter hoch werden kann.
Sowohl der Stängel als auch die Blätter sind mit feinen, steifen Haaren bedeckt, die unter anderem Histamin freisetzen, das bei Berührung stechen kann.